Toprecettes vidéo coulis de fruits de la passion Panna cotta tartelette vanille fruits de la passion Mousse de yaourt aux citrons et fruits de la passion Délice aux framboises et aux fruits de la passion Préparer un coulis de fruits rouges Ingredients(4 personnes) : 1 douzaine de fruits de la passion, 40 g de sucre en poudre, 10 cl de jus d'orange.Recette Coulis de fruits de la passionVersez dans un pot ou une bouteille et conservez au frais.Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne Lapréparation : 1- Coupez les fruits de la passion en 2 et prélevez la pulpe avec une petite cuillère et conservez-la. 2- Dans une casserole, faîtes chauffer le jus d’orange avec le sucre. 3- Délayez la fécule de pomme de terre ou de maïs dans un peu d’eau froide, puis ajoutez-la au jus d’orange. Faîtes bouillir pour que le mélange épaississe. Lefruit de la passion (ou maracuja ) est le fruit de la grenadille, une plante de la famille des Passiflores originaire d’Amérique du Sud. Pourquoi le nom de fruit de la passion? Exotique par excellence, le « fruit de la passion » tire son nom de l’utilisation qu’en ont fait les missionnaires catholiques en s’installant au Brésil, dans le courant du XVIe siècle. Voicicomment faire la recette avec le Monsieur Cuisine. Pour être sur de ne pas rater votre " coulis de mangue et fruits de la passion avec Monsieur Cuisine " avec le robot Silvercrest Mr Cuisine Lidl, vous pouvez utilisez le livre PDF Mr Cuisine edition plus. Les étapes de la préparation pour : coulis de mangue et fruits de la passion avec Monsieur Cuisine Vay Nhanh Fast Money. La viande se consomme avec ses graines, seule, pour parfumer yaourts et desserts mais aussi en accompagnement de viandes blanches ou de poissons. Cette baie sera délicieuse mélangée à du jus, de la purée, du coulis. Le piquant apportera de la gaieté à vos salades de fruits, et vous pourrez l’associer à d’autres fruits. Est-ce que la peau du fruit de la passion se mange ?Vidéo Comment manger un fruit de la passion Recette facileComment enlever les pépins du fruit de la passion ? Est-ce que la peau du fruit de la passion se mange ? La peau du fruit de la passion et la couche de viande juste en dessous contiendraient beaucoup de lycopène, un antioxydant de la famille des caroténoïdes. A voir aussi Comment faire cuire du broccolini Recette facile. Il suffit de bien gratter la viande avec une cuillère jusqu’à la peau pour obtenir une bonne quantité de lycopène. Est-ce que tout se mange dans le fruit de la passion ? Gros comme un œuf, sucré, juteux et épicé, le fruit de la passion a une chair parfumée, qui contient de nombreuses petites graines noires enrobées d’une pulpe gélatineuse. Les graines et la pulpe, ainsi que la chair sous l’enveloppe, se consomment entières. Comment savoir si un fruit de la passion est bon ? Cela peut être jaune, orange ou marron. Plus la peau du fruit de la passion est ridée et inégale, plus elle est mûre, savoureuse et concentrée en jus. Attention cependant à ce qu’il ne soit pas trop léger, ce qui pourrait signifier une trop grande déshydratation. A découvrir aussi Comment faire un rhum runner Recette facile Comment faire un sandwich Recette facile Comment préparer de la crème glacée avec une machine à glace Recette facile Comment savoir quand un œuf dur est prêt Recette facile Comment cuisiner un rôti d’aiguillette baronne Recette facile Comment enlever les pépins du fruit de la passion ? Avec la spatule, effectuez des mouvements de va-et-vient pour presser délicatement les pignons de pin contre le fond de la passoire. Ce geste extrait le jus qui tombe au fond de la salade. A voir aussi Comment faire murir des bananes plantain Recette facile. Arrêtez-vous lorsqu’il ne reste plus que de gros noirs dans la passoire, que vous pouvez jeter. Comment ouvrir un fruit de la passion ? Comment couper et manger un fruit de la passion saveur et nutriments. Comment savoir si un fruit de la passion est bon ? Cela peut être jaune, orange ou marron. Plus la peau du fruit de la passion est ridée et inégale, plus elle est mûre, savoureuse et concentrée en jus. C’est une prune ? C’est une pêche ? Non, c’est le fruit de la passion ! Son nom est exotique et évoque un peu de mystère, mais qu’est-ce que le fruit de la passion ? Et comment le manger ? Voici comment manger le fruit de la passion en cinq étapes faciles. Qu’est-ce que le fruit de la passion ? Le fruit de la passion provient de la vigne du fruit de la passion, une vigne grimpante aux fleurs spectaculaires. On pense que les missionnaires chrétiens ont donné son nom à la vigne lorsqu’ils ont observé que certaines parties des fleurs ressemblaient à des enseignements chrétiens sur la résurrection du Christ. La couleur du fruit de la passion est violet ou jaune doré. Le fruit de la passion pourpre est originaire du Brésil, du Paraguay et de certaines parties de l’Argentine. On ne sait pas d’où vient le fruit jaune de la passion. Aujourd’hui, on y cultive le fruit de la passion parties de l’Amérique du Sud Australie Hawaï Californie Floride Afrique du Sud Israël Inde Nouvelle-Zélande Le fruit de la passion est rond et mesure environ 3 pouces de long. Il a une croûte épaisse et cireuse qui devient ridée à mesure que le fruit mûrit. À l’intérieur des fruits de la passion se trouvent des sacs remplis de jus couleur orange et de petites graines croquantes. Ce mélange de jus est connu sous le nom de pulpe. Quels sont les bienfaits des fruits de la passion pour la santé ? Le fruit de la passion est bon pour vous ! Il est faible en gras et constitue une source exceptionnelle de fibres alimentaires. Juste 1/2 tasse de fruits de la passion violets crus fournit 12,5 grammes de fibres alimentaires. Le fruit de la passion est également une bonne source de fer protéine vitamine A vitamine C folacine magnésium phosphoreux potassium vitamines B Selon une étude publiée dans le Journal of Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, le fruit de la passion pourpre réduit les facteurs de risque cardiovasculaire comme la tension artérielle systolique et la glycémie à jeun chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Une étude publiée dans Nutrition Research a révélé que l’extrait d’écorce de fruit de la passion pourpre peut être un traitement alternatif efficace pour les adultes souffrant d’asthme. L’étude a montré que l’extrait améliorait la respiration sifflante, l’essoufflement et la toux chez les adultes asthmatiques. Conseils pour manger le fruit de la passion Le fruit de la passion n’est pas difficile à manger, mais ce n’est pas aussi facile que de mordre dans une pomme. Voici quelques conseils pour choisir et savourer le fruit de la passion à son meilleur Lorsque vous choisissez un fruit de la passion, recherchez un fruit qui semble lourd et qui est de couleur pourpre ou jaune. La peau peut être lisse ou ridée. Plus la peau est ridée, plus le fruit mûrit. Assurez-vous qu’il n’y a pas de décoloration, d’ecchymoses ou de taches vertes. Le fruit vert de la passion n’est pas mûr. Lavez soigneusement les fruits de la passion pour éliminer les résidus de pesticides et les bactéries. À l’aide d’un couteau tranchant, couper les fruits en deux. Un couteau dentelé fonctionne bien pour couper à travers la peau extérieure dure et dure. Essayez ces cinq façons simples d’apprécier la sensation gustative du fruit de la passion. 1. Mangez la pulpe, les graines et tout. Le fruit de la passion est rempli d’une pulpe gélatineuse pleine de graines. Les graines sont comestibles, mais acidulées. Retirer la pulpe du fruit de la passion à l’aide d’une cuillère et la mettre dans un bol. Vous pouvez également déguster la pulpe du fruit de la passion directement de sa coquille. Tout ce dont vous aurez besoin, c’est d’une cuillère ! Essayez de saupoudrer un peu de votre édulcorant préféré sur la pulpe pour réduire l’acidité. Certaines personnes ajoutent aussi de la crème. 2. Filtrer la pulpe du fruit de la passion pour en faire du jus Si vous préférez ne pas manger de graines de fruits de la passion, vous pouvez les filtrer de la pulpe. On obtient ainsi du jus de fruit frais du fruit de la passion. Versez simplement la pulpe du fruit de la passion dans une passoire fine ou un coton à fromage. Presser la pulpe avec le dos d’une cuillère pour aider à forcer le jus à travers. Le jus est délicieux seul ou ajouté à un smoothie. 3. Nectar de fruit de la passion Le nectar de fruit de la passion est fait avec le fruit de la passion entier, pas seulement la pulpe. Il est fait en faisant mijoter les fruits de la passion coupés, le zeste et tout le reste, dans de l’eau jusqu’à ce que les fruits soient tendres. Le mélange est ensuite mélangé, filtré si désiré et sucré. 4. Coulis de fruits de la passion Un coulis est une purée de fruits ou de légumes en purée. Le coulis de fruit de la passion est fabriqué de la même manière que le nectar de fruit de la passion, mais sans la couenne. Il est obtenu en faisant bouillir un mélange de pulpe de fruit de la passion et de sucre pendant cinq minutes au maximum et en filtrant les graines. Certaines personnes ajoutent de la gousse de vanille et d’autres épices au mélange de pulpe avant de le faire bouillir. Le coulis aux fruits de la passion peut être utilisé pour garnir le yogourt, la crème glacée ou le gâteau au fromage. Obtenez la recette ! 5. Confiture de fruits de la passion Ajoutez une tranche des tropiques à votre pain grillé du matin ou à votre muffin avec de la confiture de fruits de la passion. Elle est préparée de la même façon que les autres types de confitures, mais il y a quelques étapes supplémentaires. En plus de faire bouillir la pulpe de fruit de la passion, le citron et le sucre, vous devrez faire bouillir les coquilles extérieures et réduire en purée leur chair intérieure. Le résultat en vaut la peine. Certaines personnes ajoutent d’autres fruits à la confiture de fruits de la passion, comme l’ananas et la mangue. Prochaines étapes Vous pouvez manger du jus de fruit de la passion, de la pulpe, du coulis, de la confiture et du nectar directement. Vous pouvez aussi l’ajouter aux sauces, aux salades, aux produits de boulangerie et au yogourt. Voici d’autres façons d’ajouter le fruit de la passion à votre alimentation Tartelettes aux fruits de la passion tropicale Ces mini-tartes ont une croûte de sablés au beurre et une garniture au caillé de fruits de la passion. Glace aux fruits de la passion L’association de fruits de la passion frais et de gingembre épicé porte les glaces glacées à un tout autre niveau. Sorbet au fruit de la passion Il suffit de trois ingrédients pour préparer ce dessert simple et élégant de la purée de fruits de la passion congelée, du sucre et de l’eau. Margaritas aux fruits de la passion Impressionnez vos amis avec un lot de margaritas aux fruits de la passion. Ils sont faits de tequila, de nectar de fruits de la passion, de liqueur d’orange et de sucre. Obtenez la recette ! Smoothie mangue-fruit de la passion Fatigué de boire le même smoothie ennuyeux tous les matins ? Essayez cette savoureuse concoction à base de mangue fraîche, de yogourt et de jus de fruit de la passion. Obtenez la recette ! Pour la panna cotta 60 cl de crème fraîche liquide En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur 1La veille Étape 2Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau 3Mélanger la crème, le sucre et la vanille pour cela, fendre en 2 la gousse de vanille et en extraire délicatement les grains à l’aide de la pointe d’un couteau.Étape 4Mettre cette crème à chauffer sans la faire bouillir elle doit simplement être assez chaude pour que la gélatine puisse ensuite fondre dedans.Étape 5Retirer du feu et ajouter la gélatine qu’on aura un peu essorée ». 6Répartir dans des verres/ramequins transparents, c’est plus joli visuellement.Étape 7Attendre que les panna cotta refroidissent un peu puis les recouvrir d’un film 8Placer au frigo au moins 9Le jour- même Étape 10Sortir les panna cotta 30 min avant de les servir pour qu’elles restent fraîches mais pas trop.Étape 11Au dernier moment, mixer la papaye et la mangue et répartir une fine couche de coulis 1 cm environ sur les panna cotta. Il faut mixer les fruits au dernier moment pour que le coulis ne noircisse pas.Étape 12Décorer en prélevant quelques graines d’un fruit de la passion que l’on placera au centre de chaque ramequin. Ou à défaut, décorer avec un quartier de kiwi.Panna cotta aux fruits de la passion Télécharger l'article Télécharger l'article Le jus de fruits de la passion frais a une saveur exotique sans pareil à la fois sucrée et acidulée. Si vous n’avez jamais préparé ces fruits frais auparavant, il peut vous sembler difficile et compliqué de découper la peau fripée et de prélever la pulpe et les graines. Toutefois, avec des outils adaptés et une bonne technique, vous pouvez faire du jus maison facilement, même avec des fruits de la passion remplis de graines. Ingrédients 5 fruits de la passion mûrs ou 500 ml de jus 1,5 l d’eau 225 g de sucre Du miel ou un autre édulcorant selon vos gouts facultatif 1 Rincez les fruits. Immergez-les dans de l’eau froide pour nettoyer leur peau. Agitez-les dans l’eau pendant une minute ou deux pour détacher la saleté. La peau des fruits de la passion protège la chair lorsque les fruits tombent, mais elle retient facilement de la terre et de petits insectes. Pour la laver correctement, remplissez l’évier, une bassine ou un grand saladier d’eau [1] . S’il y a des traces de saleté tenaces, rincez les fruits à l’eau froide courante après les avoir fait tremper et frottez doucement leur peau avec les doigts. Assurez-vous que les fruits sont complètement secs avant d’essayer de les découper. Lorsque la peau est mouillée, elle peut être glissante. 2 Cherchez les parties abimées. Appuyez délicatement sur la peau des fruits pour voir s’il y a des parties molles. Elle doit être légèrement tendre, mais tout de même assez ferme. S’il y a une ou deux petites parties molles, ce n’est pas grave, mais une grande partie molle peut signifier que la pulpe à l’intérieur est moisie. Jetez tout fruit qui a de grandes parties molles [2] .Les fruits de la passion mûrs sont gros ou lourds et ont la peau légèrement fripée [3] . 3 Prenez une planche. Posez un fruit de la passion sur une planche à découper pouvant retenir le jus. Lorsque vous le découperez, il est possible qu’une grande quantité de jus s’échappe. Si vous utilisez une planche plate, vous gaspillerez ce liquide précieux et salirez votre plan de travail [4] . Si vous n’avez pas de planche pouvant retenir le liquide, vous pouvez utiliser une grande assiette. Posez-la sur du papier absorbant ou un torchon mouillé pour éviter qu’elle glisse lorsque vous découperez le fruit dessus. 4 Coupez le fruit en deux. Utilisez un couteau aiguisé ou cranté pour entailler la peau. Il existe deux techniques répandues. Vous pouvez couper le fruit en deux au milieu ou bien à environ 2 cm d’une extrémité. Si vous faites deux moitiés égales, il faudra prélever la pulpe deux fois, mais il sera plus facile d’examiner la chair pour vous assurer qu’elle n’est pas moisie. Choisissez la méthode que vous préférez [5] .Faites attention lorsque vous coupez la peau et tenez fermement le fruit pour l’empêcher de rouler sous l’effet de la pression du couteau. Publicité 1Prélevez la chair. Mettez-la dans un blendeur. Introduisez une cuillère dans le fruit de la passion ouvert en l’enfonçant dans la pulpe. Faites-la glisser dans le fruit en raclant l’intérieur de la peau pour détacher la chair et les graines. Videz les peaux des fruits coupés et mettez la pulpe et les graines dans le bol du blendeur jusqu’à ce que le récipient soit rempli. Jetez les peaux vides [6] . 2Mixez la pulpe. Mettez le couvercle sur le blendeur et faites-le fonctionner à puissance basse pendant 30 secondes. Le léger mouvement de pulsation de l’appareil séparera doucement la pulpe des graines. Assurez-vous que le couvercle est bien en place sur le récipient avant de commencer pour éviter de salir votre espace de travail [7] . 3 Filtrez le mélange. Versez-le dans une passoire fine placée au-dessus d’un bol. Appuyez dessus avec une spatule en silicone ou le dos d’une cuillère pour faire sortir un maximum de jus. Retournez le mélange en appuyant dessus pour prélever toute la pulpe juteuse qui pourrait être coincée entre les graines [8] .Si vous n’avez pas de passoire suffisamment fine, vous pouvez vous servir d’un tamis. 4 Ajoutez les autres ingrédients. Mélangez le jus avec de l’eau et un édulcorant pour éviter qu’il soit trop acide. Mélangez 1,5 l d’eau, 225 g de sucre ou d’un substitut et 500 ml de jus de fruits de la passion. Vous pouvez commencer par ajouter moins d’édulcorant puis en incorporer petit à petit jusqu’à ce que le gout vous plaise. Le sucre et les substituts de sucre sont les édulcorants les plus communs, mais vous pouvez aussi utiliser du miel. Remuez le mélange jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout puis versez-le dans un pichet et servez-le [9] .Si vous avez plus 500 ml de jus, augmentez les quantités des autres ingrédients en conservant les mêmes proportions pour utiliser tout le jus. Publicité 1Réfrigérez le jus. Lorsque vous avez fini de le préparer, réfrigérez-le avant de le servir. Une fois qu’il est froid, versez-en dans un verre et buvez-le tel quel ou bien mélangez-le avec d’autres boissons pour faire un cocktail rafraichissant. Pour qu’il refroidisse plus rapidement, versez le jus tiède dans un verre contenant des glaçons et laissez-le reposer pendant quelques minutes. Les glaçons refroidiront la petite quantité de liquide rapidement [10] . 2 Ajoutez du citron vert. Pressez un demi-citron vert et ajoutez le jus au contenu du pichet pour lui apporter un peu de peps. Le gout acide de l’agrume tranchera avec le côté sucré du jus de fruits de la passion. Vous pouvez remplacer le citron vert par un demi-citron jaune [11] .Pour obtenir un mélange délicieux au gout équilibré, vous pouvez aussi ajouter trois gouttes d’extrait d’amande et un trait d’angostura, alcool concentré aux plantes utilisé pour faire des cocktails. Ajoutez ensuite du rhum ambré selon vos gouts ou servez le mélange sans rhum dans un grand verre contenant des glaçons. 3 Aromatisez de la limonade. La saveur sucrée et forte du jus de fruits de la passion que vous avez préparé se marie parfaitement avec de la limonade acide. Au lieu d’utiliser de la limonade du commerce, vous pouvez également en faire vous-même. Pressez simplement deux ou trois gros citrons, versez le jus dans un pichet et ajoutez 250 ml d’eau, quatre à six cuillères à soupe 60 à 90 ml de sirop de sucre et du jus de fruits de la passion selon vos gouts [12] . Pour obtenir une boisson moins acide, utilisez des citrons Meyer. Cette variété est un hybride obtenu par croisement d’un citron jaune traditionnel avec une mandarine. Son jus à la fois sucré et acidulé se marie parfaitement avec le fruit de la passion. 4 Faites une boisson à la menthe. Mélangez deux cuillères à soupe de sucre, deux cuillères à soupe de jus de citron vert, 350 ml d’eau, une cuillère à soupe de jus de fruits de la passion et six à huit feuilles de menthe fraiches hachées. Laissez infuser le mélange dans le réfrigérateur pendant une heure pour que les saveurs aient le temps de se mélanger puis versez la boisson dans un grand verre contenant des glaçons. Si vous ne voulez pas sentir la texture des feuilles de menthe, vous pouvez les remplacer par du sirop de menthe maison préparé de la façon suivante [13] . Versez 500 ml d’eau, 500 g de sucre et des feuilles de menthe dans une casserole et mélangez-les. Faites chauffer le mélange à feu moyen et maintenez-le à frémissement en le remuant sans arrêt jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout. Une fois que le mélange a épaissi, retirez-le du feu et laissez-le reposer pendant 15 à 20 min. Filtrez le sirop pour retirer les feuilles et ajoutez la quantité souhaitée à votre boisson. Publicité Conseils Placez un seau, une poubelle ou un sac en plastique à côté du plan de travail pour pouvoir jeter les peaux de fruit de la passion facilement [14] . Publicité Éléments nécessaires Un blendeur Une passoire fine ou un tamis Un couteau aiguisé ou cranté Un bol Une planche à découper pouvant retenir le jus ou une grande assiette Une cuillère À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 66 650 fois. Cet article vous a-t-il été utile ? Ingrédients Œuf de poule entier4 œufs, moyen Jus de fruits 100% pur jus Sans sucres ajoutés300 ml, mandarine Marmelade30 g, de mandarine Crème fraîche liquide 20%150 ml Coulis de fruit8 CS, Fruit de la passionVous pourriez aussi aimerVous pourriez aussi aimer

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